I dag reiste jeg tilbake til den gamle leiligheten.
Jeg tok frem vaskemiddelet og kluten, fjernet alle tegn på at det har vært mitt hjem i fire måneder.

Denne gangen er det ikke så vemodig som sist.
Jeg vil ikke savne stedet, selv om jeg selvfølgelig hadde det fint der og. Sånn innimellom;

Det er fint å se fremover denne gangen.

I’ve spent the day in my old apartment, cleaning and removing every sign of my four month stay. I wont miss that place, for sure, but I did have some good times there too, and these pictures are from some of them.

Jeg er på tredje kvelden med malekosten i hånden.

På fredag hadde jeg et glass rødvin i den andre hånden og syns egentlig at det var ganske okei å male da.
Men nå er jeg lei. Og litt småkvalm. Oljemaling er visst ikke bra i store mengder.

Men – men – vi begynner å bli ferdig! I gamle leiligheter er det bare å ta frem treliters-bøtta med hvitmaling med en gang, det blir så fint når alt er hvitt og lyst. Når jeg blir ferdig skal dere få se stuen!

I’m on the third day with the paintbrush in my hand. On Friday I had a glass of red wine in the other hand, which made it all kind of fun actually. But today I’m nothing but very tired of paint and funiture – can’t wait to be done and show you the result!

Jeg brukte lørdagskvelden min til å bake siden jeg bare har lyst på pepperkaker for tiden. Voksen jente i nytt kjøkken vet dere.

Det ble ikke pepperkaker, men proteincookies med kanel og kardemomme.

Kryddercookies

30 g smør
30 g sukrinmelis
1 eggehvite
30 g mandelmel
20 g sjokoladeprotein
1/2 ts bakepulver
Litt splenda
Litt salt
Kanel og kardemomme

Visp smør og sukrinmelis til det er er hvitt, tilsett litt vann om det trengs. Ha i eggehviten, tilsett så resten av ingrediensene og smak til med kanel og kardemomme, det kan kanskje bli enda bedre med litt ingefær og nellik. Rull kuler av deigen, jeg fikk åtte små og trykte dem flate med en gaffel før jeg stekte dem på 200 grader i cirka et kvarter.

Neste gang skal jeg putte rosiner i. Fordi, vel, jeg elsker rosiner?

Uansett, namnam, og selv om de ikke smaker Sætre’s figurbakte pepperkaker så er de mye bedre på sitt vis siden de er både sukkerfrie og med proteiner. Prøv! Siden det er søndag og alt.

I keep craving gingerbread cookies these days, but can’t live on carbs only, and that’s why I tried out my new kitchen baking these protein cookies with cinnamon and camomile last night. Yum!